新竹縣原鄉客情休閒農業旅遊網: 觀管系與新竹縣尖石鄉「精靈村廚房」簽訂MOU

2015年3月9日星期一

觀管系與新竹縣尖石鄉「精靈村廚房」簽訂MOU

2015年3月6日劉明德院長帶領觀光與休閒事業管理系全體教師走春，於新竹縣尖石鄉梅花村之「精靈村廚房」召開系務會議，並結合「103年度新竹縣農業旅遊產品輔導計畫與整合行銷採購案」之產學合作案進行考察，精靈村廚房依原地形規劃，有高桃、寬敞的用餐空間，平坦的草坪，是小朋友的遊戲場所，也是一家人可以休閒的優質空間。2013年9月上旬開幕，老闆（邱文村先生）原本從事水電工作20幾年，為了能有自己喜歡的空間，先畫出草圖，再交由建築師完成後續的作業。而老闆娘（徐秀玲女士）對烘焙非常專業，並從事烘焙教學，已有10幾年資歷，以老麵發酵，健康為訴求，作出不一樣的麵包及甜點，據說店名就依夫妻兩人的名字而成。觀管系藉此除了討論系務、評鑑、課程之外，並也進行實務增能計畫之進行，觀管系和老闆娘洽談後並簽訂MOU，未來針對餐飲相關專業，提供實務教學及學生實習的機會，也邀請老闆娘參與由觀管系與新竹縣政府農業處合作農遊商品餐點競賽之產學案，彼此持續進行多元合作以創新實務教學模式。